濃厚つけsoba（980円）

中太麺、濃厚煮干系スープ。

ミシュラン星の銀座「篝」の支店で、池袋駅の所謂駅地下にあります。
鶏白湯スープのラーメン(soba)が有名ですが、本日は猛暑な一日ということもあり、つけsobaを選択。
券売機はありませんが、お代は先払いとなっています。

ウェーブかかった中太麺は濃厚煮干スープによく絡み、大変美味しいGOODな一杯となっています。
具はレアな鶏ムネ肉叉焼２枚と豚肩ロース叉焼１枚、これにヤングコーン、ラディッシュ、海苔が麺の上を彩りよく飾り、鶏ムネ肉の切り落とし数個と青葱がつけ汁に忍ばせてあります。（季節によって替えているとの説明書きあり。）
大変美味しくいただきました。
(煮干し系も大変美味しいのですが、ただ、こちらのお店はやはり鶏白湯sobaがおススメですね。）

ご馳走さまでした！