馬すじ仕立て（680円）

連休を利用して熊本遠征です。

まず1軒目は 熊本駅のいつものお店。
一杢さんで腹ごしらえです。

今回は 馬すじ仕立て をポチっとしました。

食券渡して 8分で着丼。
そんなに混んでなかったのに、いつもより時間かかった印象です。

基本、熊本仕立て のチャーシューが 馬すじの煮込みに代わってるものだと思います。

少し塩分高めのソフトとんこつに、マー行きとニンニクチップから入ってます。

馬すじ も柔らかく煮込まれていて、さらになかなか多めにトッピングされていて 満足しました。

麺は 中太ストレート麺。
個人的にはもう少し固めでもいいんですが。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。