ふにゃもらけ
鶏そば あやむや 京都駅前店 (Ayam-YA)
京都府
鶏そば 醤油(750円)
ハラール認証のお店。店内はムスリムの方でいっぱいでした。 私がたまたま訪れた時だけかどうかは分かりませんが、厨房は頭にスカーフを巻いた女性の方のみ。威勢のいい「いらっしゃいませー!」「あいよっ!」の掛け声が飛び交って非常に頼もしい雰囲気でした。 細かい所にも日本人が喜ぶような心遣いがなされていて、ラーメンを楽しむ以外にも色んな感情が湧き上がってくる素晴らしいお店です!!! 是非立ち寄ってみてください◎