突撃！せめ秋刀魚らぁ麺（1500円）

私の大好きなお店💕中神の“らぁ麺 ととホンテン“を再訪問❣️オーダーしたのは、限定の『突撃！せめ秋刀魚らぁ麺』。

香味油に覆われ濁りのあるスープは、秋刀魚や煮干しをこの店独自の「攻め煮干し」製法で炊きあげ豊後どりのスープに合わせ、丸島醤油の生醤油のカエシを合わせたもの。ガツンと来る香ばしい秋刀魚の風味が堪らなく、バランス抜群で五臓六腑に沁み渡る美味しさ‼️最高に旨い😋💕これで完全無化調とは信じられません😲

麺は、三河屋製麺のストレート細麺。やや低加水でサクッとした歯応え、心地良い啜り心地👍この麺も👌

トッピングは、焼き秋刀魚、分厚い豚バラチャーシュー2枚、細メンマ、青菜、刻み玉葱、バラ海苔。

焼き秋刀魚は言わずもがなの美味しさ🈵 私の中で最高ランクのチャーシューは、脂の甘みと肉の旨味が最高💯👊コリコリの細メンマ、シャキシャキの刻み玉葱、しなしなの青菜、バラ海苔溶け出すと磯の風味⤴️

こんなに美味しくて完全無化調‼️もう究極の極上秋刀魚醤油ラーメンです☺️💯💕