和歌山中華そばを代表する老舗の店です。
豚骨濃厚系に醤油で合わしてます。
鶏ガラも入ってます。
バランスが良くて美味しい一杯に仕上がってます。
和歌山中華そばのサイドメニューっか はや寿司が机の上に置かれていて 一緒にいただくと やみつきになります。
中華そばにゆで卵も入れると さらに美味しい一杯に変化出来ます。
ゆで卵で変化➰ゆで卵のキミを出汁が半分なくなると キミを蓮花の上に取り出し レンゲの上でキミを溶かします➰それを出汁と混ぜると寄り一層まろやかになり コクが広がります。
1度試してください。