醤油らぁめん（980円）

煽りと大蒜が香る札幌ラーメン。さらっとした清湯系のスープからは、優しい動物系の旨みがじわっと。すみれ系らしく丸みの強い醤油ダレは、そこに潜む仄かなフックが効果的に機能。ツルムチな札幌麺とシャキっとモヤシのハーモニー。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S すみれ系らしい丸い醤油ラーメンですが、塩角の使い方ご絶妙な一杯🎵