• ラーメン(700円)

  • 食べ歩きフェスのハシゴした〆に初訪
    メニューはつぶ焼きとラーメンのみ
    今回は課題であるラーメンを

    醤油で黒々としたスープはガラベース、
    〆ラーに相応しいスッキリあっさりとして
    キリッと立った醤油の味と香りがしみる
    釧路の典型、中細縮れ麺は気持ち固め上げながら、スープの吸込みで足早にヘタっていく
    具は柔らかパサ煮豚・水煮メンマ・刻みネギ
    急激な満腹感に襲われ、具材を少し残す不覚
    次は腹に隙間を用意してつぶ焼きも食べたい