煮干しブラックスープ限定つけ麺（1800円）

朝ラー(祝土日7:00~のみ？)をやっているとの事で来店。
7:00到着も店内満席。カウンター6席の待ち席6席、入り口付近(室内)に立ち待ち数名分あり。
立ち待ちで待機、外気温-7°と激寒のため中待ちは助かった。その後もチラホラと外待ちあり。
1ロット3食で、ワンオペのため時間がかかります。
この日は煮干し週間とかでつけ麺オンリー、麺を2種類から選べました。玄蕎麦全粒粉入り？だったかな。もうひとつは忘れたり上記麺を選択し、色々と説明あったが忘れました💦
麺は先ず何も付けずに、その後塩で、生卵と出汁、ブラックつけ汁と違う味が楽しめます。
ちなみに、何もつけない麺が1番旨かったw
麺量少なく、コスパも厳しい……
大盛り500円、替え玉1000円と書いてありました。
スープは濃いめで、最後に蕎麦湯が出てきます。
麺は最高に旨いけど、コスパが……
贅沢な一品でした。
ごちそうさまでした。
2025/02/23