焙煎アゴ白湯塩（1500円）

麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
焙煎アゴ白湯塩 ¥1500
バラチャーシューめし ¥400

焙煎アゴ煮干しの香ばしい旨味がガツンと来た直後、濃厚な鶏白湯の旨味が一気に広がるスープが反則級🤣昇天😇

モチモチ食感の手もみ中太麺にスープがしっかり絡んでメッチャ美味しい❤️
ロース焼豚＆鶏叉焼、どちらも完成度高くて隙なし💕
バラ海苔から溢れる旨味もたまらない❗️
濃厚な味玉も最高💯

バラチャーシューめしは、甘みのあるタレ×バラチャーシュー×白米で優勝😍
さらにスープをかけて鶏白湯雑炊風にすると…悶絶レベル🥰
焙煎アゴ白湯を全力で堪能。
ご馳走様でした🙏🔥