くじら
味の店 ちづる
新潟県
ちづるセットA(中華そば&炒飯)(850円)
鶏ガラベースのスープはあっさりしているようでコクがしっかり感じられます。 加水率高めの細麺がツルツルと喉を通ります。 チャーハンは水分多めのタイプで、ラーメンの鶏ガラスープとの取り合わせはバッチリです。 真ん中に乗ったうずらの卵がいい味出してます。 夜は唐揚げ推しのようだったので、今度は唐揚げも食べてみたいですね。