aiaitaro8
麺座ぎん
大阪府
特製つけ麺(半玉)(980円)
大阪堺東 麺座ぎん 特製つけ麺(半玉) 細めのうどん程の極太麺がもっちりもちもちでコシが強く小麦の風味も程良し。豚骨醤油に魚介のまたおま系つけ汁だが焼肉のタレを思わせるコクと香ばしさと甘味を伝えてこれも良し。ごつい肉がこれでもか! 玉子もいい色合いでねっとり濃厚。うまいわ!