味玉濃厚らーめん（1150円）

らーめん新山

味玉濃厚らーめん

結論から言うと、バチクソに美味い。
これは素直に、すごい。凄まじい完成度です。

埼玉の某有名店の創業者さんの新店と言う事もあり大注目店。
当然、期待値もハードルも異常なほど高い状態での訪問でしたが、そのすべてを余裕で超えてきました。

濃厚でとろりとしており
一口目から「完成形」を提示してくるスープ。
食べ進めても失速せず、最後まで密度の高い旨味が持続します。

麺・スープ・具材の全てがこだわられており
しかし、どれかが主張しすぎることなく、
一杯としての完成度だけがひたすら積み上がっていく印象。

ラーメンを食べて感激したのは久しぶり！

ここまで唸らされるのは、
一切の妥協を感じさせない作り込みがあるからだと思います。

細かい説明は色んな所で他の方達がされているので割愛。

これだけは断言できます。

とにかく、凄まじく美味しい。

これは食べないと人生損します笑

ごちそうさまでした！

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