チャーシュー旨辛ゆずつけ麺 (中盛)（1150円）

つけ麺は毎朝打ちたての自家製麺とのこと。

旨味と辛味と酸味のバランスが素晴らしい
さっぱりしてクセになるつけ汁と
ツルツルモチモチの自家製ストレート中太麺です。

肉本来の旨味を感じる厚切りチャーシューや
食感の良い穂先メンマもとても美味しいです。

つけ汁の底に大量の挽肉が入っているため
穴あきレンゲがついています。