牛骨塩ラーメン（950円）

「中華そば たがや」の別ブランドで、同じ建物の上階で営業している。澄んだ見た目に反して、牛特有の香りと旨みが力強い。塩ダレに尖りはなく、口当たりはまろやか。牛骨ラーメンにありがちな臭みも抑えられており、牛の魅力だけを素直に楽しめる。