豚骨スパイス油そば

エスニックなムジコの新作。鼻を抜けるパクチーと各種スパイスの香りが食欲を唆る。それでいて辛さはほぼ無く、カレーの領域にギリギリ踏み込んでない絶妙なスパイス感がこってり豚骨ダレと絡む。濃厚さと歯応えのアクセントと加えるカシューナッツも好い。炙りチーズご飯による〆がまた美味しい。
ムジコの油そばは、既存の【油そば】の型に囚われない自由さが楽しい。