kenta・ma
ヌードルバル オクト(NOODLE BAR Oct)
秋田県
鰹と比内地鶏の中華そば(750円)
お初のメニュー。 まず、鰹の利いたスープがめちゃくちゃ旨い!このスープだけで飲み続けられる。 ちょっと油を減らして、このまま冷製メニューにしても良さそう。お茶漬けなんかも…等と色々考えた。 麺はデフォルトの細麺で。 味噌らーめんの時の太麺の方が好み。 ただ、このスープに太麺だと絡まないのかな… 秋田🉐麺Book持参で、ミニネギチャーシュー丼(250円)をサービスで頂いた。 ごま油が良い味を利かせており、これまた美味しいメニューでした♪