煮干しそば(裏)（800円）

味玉(100)
36-1
進学で地元を離れる息子が食べたいと言うので、去年の5月以来の訪問。
裏を食べるのは何年ぶりだろう？アプリが使いづらくなって調べるのはやめた。
煮干しのいい感じのエグ味やニガ味があってとてもおいしい。
やはり秋田県屈指の煮干しの名店だと思う。