塩混ぜそば（1200円）

新年営業してくださっている清湯さんへ。

卵かけ麺のように見えますが、麺の下には具材が。チャーシューのほぐし、肉とネギメンマが入ってました。あれは卵と塩ダレが丼の底に最後残るので、ご飯を頼んで卵かけご飯みたいにして最後〆たほうがいいのかなと思いました。

新年からの営業、ありがとうございます。