jinpei
中華そば しば田
東京都
味玉煮干しそば(930円)
凍えるような寒い昼下がり、遅めのお昼を食べに訪問。間もなく14時だというのに外待ち6名・・・。すっかり冷え切ってようやく着席。こんな日はやっぱり熱々のラーメンが嬉しい^^ いつもながら透き通った綺麗なスープは煮干が十二分に効いていて上品な美味しさでストレート細麺との相性もナイス。綺麗なピンク色のレアチャーシュー、やや甘に味付けされたのメンマ、大き目の味玉。全体のバランスが抜群に素晴らしいラーメンです。 とても不便なところにありますが、大人気店なのも高評価なのも納得。 ご馳走さまでした。