焼き鯖まぜそば（1200円）

今日から発売のまぜそばの情報を見て気になって訪問❣

大きな焼き鯖が器の端から端まで占領してます（笑）

炙り白ネギや玉ねぎ等を焼き鯖と共に麺と混ぜ合わせます❢レモンスライスもしっかり絞って混ぜ合わせます❢
鯖も原型を留めず身をほぐして 混ぜ込んで麺を頂きました❢

しっかりした塩味と鯖の旨味，更にレモンの酸味が混ぜ合わさってええ感じに麺に絡んでくれます😋😋😋
ちょっと塩味強めですが美味いですね❣

鯖の大きさが半端ないので鯖の身を目一杯楽しめます😋😋😋

炙りネギの甘みがとってもええ仕事してくれるし、途中投入の山椒もよーく合います❣❣❣

麺を食べ終わると梅干しを伴った〆ご飯を残った具材にダイブ❣強めの塩味もご飯で中和されてちょうどええ塩梅に❣梅干しの違った酸味が更に食欲を掻き立ててくれます😋😋😋

まだまだポテンシャルの高いまぜそばでした😋😋😋次のブラッシュアップが楽しみです😁

ご馳走さまでしたm(_ _)m