彩華ラーメン(小)（950円）

　昔は天理にある時にはわざわざ車で行ってたのに、最近は大阪のあちこちに出来てるので余計に行かへんようになったような感じやけど久しぶりに行ってきました。
　スープは、鶏ガラに秘伝の自家製醤油ダレみたいです。開店してすぐやけど、もうガッツリと煮込まれてる白菜やニラとニンニクが結構入ってて辛さの源のラージャンが入ってる。一口飲んでみる。少しだけピリッとするけど足りひんので卓上のラージャンを結構入れます。辛さが増してきて美味いなあってなる。ただ、煮込み過ぎかで醤油辛いなあ。それとニンニク勝手に結構入ってて仕事中やから困るなあ。
　麺は、細いストレート麺である。茹で加減が少し柔めなんで、もうちょい硬い方がスープに合うやろうなあって言う感じです。それと、メニュー上は小やけど1玉あるみたいです。大になると2玉やけど、何で1玉は並と違うんかなあとか思いました。まあええねんけど。
　チャーシューは、豚モモ肉が野菜と一緒に炒めてるんやけど、ビビるくらいに小さくてビビるくらいに少量です。もうちょい豚肉しっかり入れて脂出してもらいたいもんです。
　総括すると、久しぶりの彩華ラーメンで懐かしかったです。そやけど、昼時やからスープを途中位まで大量に煮込んでるんやろうけど、ちょっと醤油辛すぎやったなあ。お客さん来てから煮込んでたら回転率悪くなるのも分かるけど、もうちょいどないかならへんかなあって言う感じでした。次回は、昼時を避けて暇そうな時に伺いたいです。