孤独のグルメ
竹岡式ラーメン びーどろ食堂
千葉県
竹岡式辛口担々麺、味玉(1150円)
2025年7月19日(土)訪問 竹岡式辛口担々麺1050円、味玉100円、合計1150円 麺95 スープ95 コスパ95 クオリティ95 採点95 ★5 千葉県内房(富津市竹岡など)発祥のご当地ラーメンです。チャーシューを煮込んだ醤油ダレに麺を茹で上げたお湯を入れて作ったスープ。真っ黒いスープで肉の旨みのスープは絶品です。味はめちゃくちゃ濃い。麺は乾麺を選択、細縮れ麺が最高に合います。辛さは少です。ピリ辛ラー油。とても美味しい。