中華そば並(チャーシュー１枚)（1500円）

一見すると煮干しっぽいけど、節系も結構強かった。
手揉み麺ならではのランダム性、自重で崩れるホロッホロチャーシュー、太ネギのシャキッと食感で口内がずっと賑やか。

券売機は新札対応してないしワンオペで提供ゆったりだけど、店主さんの人柄が良くて全然待てる。