背脂肉入りタンメン（1150円）

半チャーハン(250円)

閉店間際の東光さんへ赴くも店外にまだ並びが。諦めて寿限無さんへ。
未食の背脂肉入りタンメンを。炒め野菜の香ばしい香りと味がスープに溶け込み、若干平打ちの中細麺に合います。いつまでも熱々でした。
チャーシューはしっかり噛み応えがあり、甘い脂身とのバランスがいい。
途中卓上のニンニクと拉麺胡椒を追加。
箸休めに青カッパ(キュウリの漬物)をつまみながらいただきました。
半チャーハンはいつもよりもクセを感じましたが、相変わらずパラパラです。久し振りにトビッコ半チャーハンにすれば良かったな。
うんめす。