小ラーメンぶた5枚（1160円）

何年ぶりの中山だろう？たぶんできて間もない頃だと思う。となると15年振りくらいなのかな？店の立地とか何となく記憶にあったな……新しくできたから行ってそれきりだったようです。開店15分くらい前で24人待ち、待ってる間に席数とロットの確認をします。13人掛けで6~7人回し、ということは4ロット目で、10~13分くらいペースだけど1ロット目は待ち時間ないし、2ロット目もすぐ作り始めるから〜等と計算しながら並んでいて着丼は18:34でした。生玉子(50円)と甘〜い脂(100円)を追加してます。非乳化のキレの良いスープが舌を突きます。麺はやわめな感じ、このやさしさはやはり直系でしか感じられない。ぶたは固めで肉々しさがありますね、まさにかぶりつくという感じ。キレのあるスープなのですき焼き食いはあってます。残念だったのがヤサイが熱々じゃなかったせいか冷めるのが早かったので、せっかくのキレのある味が眠たくなってしまった。そんなわけで早食いのロット乱しをしてごちそうさまでした。