• でら海老の鶏白湯つけ麺(1100円)

  • エビがしっかり香り、鶏白湯といい感じで調和しています
    太麺はつるっつるでいい固さ加減
    炙りチャーシュー香ばしいですね、醤油味でスープと合ってます
    相変わらずのピクルスは好み別れるます、スープとの相性は意外といい方だと思います
    味玉はうす塩でスープに合う
    鶏チャーシューはしっかり塩、胡椒効いてとてもやわらか、うまい
    レアチャーシューも柔らかく、酒香が効いていてうまい、が、好みは別れそう
    個人的には鶏白湯がよいかな