Tatsu05052003
ぜんコク麺コク
愛知県
でら海老の鶏白湯つけ麺(1100円)
エビがしっかり香り、鶏白湯といい感じで調和しています 太麺はつるっつるでいい固さ加減 炙りチャーシュー香ばしいですね、醤油味でスープと合ってます 相変わらずのピクルスは好み別れるます、スープとの相性は意外といい方だと思います 味玉はうす塩でスープに合う 鶏チャーシューはしっかり塩、胡椒効いてとてもやわらか、うまい レアチャーシューも柔らかく、酒香が効いていてうまい、が、好みは別れそう 個人的には鶏白湯がよいかな