煮干し・中麺・背脂多め（780円）

営業再開後、初❗️今日は細麺ナシ…
自家製の中太ちぢれ麺が特徴的‼️
ブリンッ、チュル、モチッと…ちぢれ方も独特❗️

元々煮干し強めは苦手なんですが、前回こちらの煮干し濃度が良い具合だったので再訪。
背脂多めなら煮干し感を抑えてくれる❗️って思いましたが…本日分は煮干しが結構強かった…(汗)

店内改装で休業されてましたが…
目に見える部分(トイレは未確認)に改装した感じはありませんでした…