小ラーメン（1000円）

汁なし(¥150)
タマネギキムチ(¥150)
豚1枚(¥100)
ヤサイアブラタレ

先々週、同じく亀戸の花筏を訪問して以来2週間ぶりのラーメン。自分にしては期間が空きすぎた。息子の1才の誕生日を祝うべく、こちらへの訪問を決意。

さて着丼。汁なしなのでよく混ぜ合わせていただく。
旨い。脳天に突き刺さる。醤油だとか塩だとかそんな概念を根底から覆してくる。
上ブレというほどでは決してなかっただろう。しかし、ラーメンへの飽くなき探究心を呼び起こしてくれる、そんな素敵な一杯になった。