美咲家ラーメン（850円）

よくある家系のガツンと強い醤油ではなく、地元町田の岡直三郎商店のまろやかで香りの良い醤油の風味を立たせるためか、かなりあっさりめの家系ラーメン
家系にパンチを求める人には物足りないかも。
麺は丸山製麺製で少し固め
チャーシューは脂少なめでスープの醤油の風味を邪魔しない味付け