チャーシュー麺（1100円）

ラーメン 1100円
ライス（小）100円

昼ラー🍜

今日は9/24にオープンしたばかりの
家系ラーメン 西湘家さんを訪問。

駒岡家さん出身ということで
店炊きの本格家系ラーメンを
いただくことができます。

12時にお店に到着すると
25人位の列を作っています。
楽しみだ！待つとしよう。

待つこと1時間40分
ようやく着丼。

とても美味しそうだ
スープを一口
うめぇぇぇぇぇ！

フレッシュ感のある豚骨に
キレのある醤油が合わさり
マイルドな仕上がりとなっている。

麺は大橋製麺多摩を使用しており
やや太めで短めの麺はもっちりしていて
スープとの相性もいい！

大きめのチャーシューは3枚入っており
柔らかくて薫香がして
これまたいい仕上がり！

終盤にはチャーシューの薫香が
スープに移り更にコクが増していく。

ズバズバ啜って完食です。
大変美味しい一杯でした
ご馳走様でした🙏

また来ます。