つけめん（920円）

今日のお昼は西千葉駅南口の粋やさんへ。
つけめん920円をお願いしました。
12時少し前の到着で1席の空きに滑り込みセーフ。
極太麺を繰り返し揉んで縮れさせた手打ち麺はムッチムチ。
極限まで熱したスープは鶏の旨み、切れ味抜群。麺を薄削りの鶏節と共にスープに浸せばば旨みも倍増です。
サクッといただける鶏のレアチャー、味の染みた炙りチャーシューにコリッコリのメンマが箸休め。
今日もめっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️