出汁そば 醤油（1100円）

名前の通り出汁の旨味が強く、醤油の返しは控えめに感じました。
スープと麺の相性も良く、2種類の豚チャーシューは肉の旨味が際立っていて、さらに脂の甘味も素晴らしかったです。
メンマはザクザク感は強くありませんが、このラーメンにはこれくらいが良いのかも。
小松菜？はおそらく下味が付けられていて、ほんのり生姜の風味を感じた気がしました。その下にはニラが隠れていて、少量ながらも風味が良いアクセント。

出汁の旨味がホッと落ち着かせてくれる一杯。完飲でした。
ごちそうさまでした。