やまよし
日本橋 製麺庵 なな蓮
東京都
濃い出汁そば(1100円)
なかなかレベルが高いらーめん屋だと思うが最近は並ばず入れる。 濃い出汁は麺も太麺でスープも魚介が濃い。 お肉は低温だが柔らかくて噛みきれるチャーシュー。