煮豚 塩そば(+チャーシュー)（1100円）

2回目の訪問。

替え玉やサイドメニューを頼める時間がなく、前回は鶏白湯をいただいたので、今回は塩そばを注文。

モチモチの多加水麺、出汁感のあるスープ、豚バラとレアのチャーシューもバランス良く美味しいのですが、個人的には少しだけトッピングされている伊勢志摩産のアオサがお気に入りです。普段スープは完飲しないのですが、これはついつい飲み干してしまいたくなる完成度でした。次はゆっくりいただきます。