T3発酵（1000円）

UNITED NOODLE

最終の本命ですね

着いたのが19時近くになってしまった

大量に麺を茹でる為かサクサク進みました
トッピングは流石に無かったのは残念

麺線を整える人はめっちゃ大変そうw

味はもう最高でした
スープだけ飲んでも旨味が凄くてバッチリ
鴨？の味がやはりいい

麺はイベント用なのでやや細いですけど量はかなりありましたね
発酵がテーマなのでキムチ、オクラ納豆が乗ります
オクラ納豆はそれだけで完成しているのでつけ汁とは完全に融合されてませんでしたがこれはこれでよき
つけ汁に入っているチャーシューの方が香り、味共に好みでした
麺の上のは低温調理のしっとりチャーシューっぽくてこれは薄味のため最初につけ汁につけておけば良かったかなと

無理して来て良かった