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wasabi
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あいつのラーメン かたぐるま 北野白梅町店
京都府
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みらくるつけ麺 小(1000円)
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オープン以来の訪問(^^)
いつもは限定や決まった店でしかつけ麺を食べることはありませんが、何故か気が向いてつけ麺を注文しました。
同一料金で麺が1玉〜3玉が選べます。欲張ったらえらい目に会うので1玉の小でw 小にしたらトッピングをひとつ選べるみたいなのでチャーシューにしました。
つけ汁はエスプーマされミルキーな口当たりで、濃厚でコクがありますが滑らかでとろみがあり美味い(*´Д`*)
麺は平打ちの中太で喉越しが良いが、つけ汁の絡みが弱いのでレンゲですくってスープを飲みながら食べました。
チャーシューはレアで厚みがあり◎
メンマも太く柔らかく美味いやつw
胡椒オイルを麺に落としたり、つけ汁に入れて混ぜずに麺を潜らせて食べると美味しい
(*´∀`*)
つけ汁の絡みが弱いから結構スープが残る。麺量少ないから尚更だと思います。
割りスープは魚介の香り強く出汁がしっかり出てるように感じました!
もちろん完飲( ̄+ー ̄)
予想以上に美味しかった一杯 ε-(´∀`; )