台湾焼きラーメン(100g)（1000円）

牛すじカレー (ミニミニ:300円)

日曜日10時20分開店40分前、
記帳11人目でした。
大人気です。

気になっていた「達磨食堂」さんに
初来店です。

台湾焼きラーメンは炒めた麺の
香ばしさと台湾ミンチの辛味が合わさった、
かなりパンチのある一杯です。
自家製の平打ち麺をスープやタレと
一緒に焼き上げるスタイルで、
普通の台湾ラーメンとは違う
汁なし系のジャンク感があります。

麺はもちもちで食べ応えがあり、
台湾ミンチ・チャーシュー・
ホルモン・野菜など具材も豪快です。
卵黄を崩すと辛さがまろやかになり、
味の変化も楽しめます。

牛すじカレーは柔らかく
煮込まれて旨味が濃厚です。
スパイスがしっかり効いた本格系で、
ラーメン屋のカレーとは
思えない完成度です。

ミニミニカレー食べたかったので
麺を最小にしましたが
かなりお腹いっぱいです。

他のメニューも食べてみたいです。