H.N
麺屋雪月花
山形県
味噌らーめん(980円)
濃厚な味噌に、熱々の一杯。 山形県鶴岡市の庄内観光物産館に期間限定で出店している札幌の「雪月花」さん。 スープは、濃厚ながらもくどくなく、独特なスパイスを感じ、味噌のコクと塩味のバランスが取れて旨い。 麺は、細縮れ麺で少し短めで、スープが絡んで旨い。 トッピングは、チャーシューに、シャキッとした歯触りの水菜、ネギが旨い。 ご馳走さまでした!