愛知のたまりそば（800円）

名古屋市中村区、名古屋駅から東南東方向の中華そば 浄心家さんへ。初訪問。

大腸のCT検査後の空っぽのお腹にラーメンを！

愛知のたまりそば800円を！
名古屋麺で！

麺の種類が選べます。
名古屋麺は低加水、ごわごわ系の中太縮れ麺。
多治見麺は多加水系のツルツル、もちっとした細目のストレート麺。
その他、平打ち麺名古屋麺というのもあるそうです！

やって来たのは濃い醤油色のスープ！
スープは、見た目ほど濃く無く、無化調だからか、後味スッキリ。昆布の旨味を感じます。

麺は前述した低加水麺で好みのタイプ！
チャーシューは脂身がジューシーで旨いです！

材木メンマは薄味、コリコリ。

多めのスープをほぼ完飲してしまいそうになる程、スッキリ旨いスープでした。

麺の種類もそうですが、スープの種類も美味しそうなのがたくさんあって、ここは何度も来たいお店です！
御馳走様でした！

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