こく塩 特製（1210円）

大好きな💞『こく塩 特製』を久しぶりに、今や全国区の超人気店“鶏こく中華 すず喜”にて‼️ 三鷹駅南口を徒歩4分ほど。公団ビルの地下の飲食店街にあります。

相変わらず清湯と白湯の中間のような、やや濁りのあるスープは、鶏の旨み・コクの中に節系が主張する塩味。鶏と節のバランスが抜群‼️今流行りのタイプとは一線を画す独特の美味しさ😆 相変わらず文字通りのコク旨💯💕

麺は、全粒粉入りのストレート細麺。やや低加水でサクッとしたした歯応えと食感。啜り心地、スープとの絡み最高❣️ やはりメチャクチャ麺も旨いです‼️

鶏もも肉チャーシュー3切れとドデカい豚ロースチャーシュー、分厚い釜焼きチャーシュー4枚、味玉、太メンマ、三つ葉、拍子木切りのねぎ。

香ばしくジューシーな鶏モモ肉チャーシュー、肉感溢れ、旨み濃厚な豚ロースチャーシュー。そして香ばしい釜焼きチャーシューが圧巻の美味しさ😳ともかく旨いの一言😋 太メンマの食感も👍💯

相変わらず流石の完成度の高さ❣️ このこく塩、本当に大好きです💓 そしてすごい人気も納得です🤗💯💕