鶏骨ラーメン(醤油)

伏木駅付近に新しくできたラーメン屋。鶏骨出汁とは…と思ったが、食べてみれば神仙に近い味でした。飲み口は醤油と鶏油の混ざったコク深い美味しい味。ただ粘度は弱く後に引く味わいはないですね。味こそとても好みなので勿体無いなぁと思いつつも、ややあっさりで需要もあるのかと思うことも。
ただご飯の進む味ではあったのでまた行きたいです。
味の濃さ、鶏油の量選べるようにして欲しい………