鶏豚背脂ガーリック（1050円）

◎180/2026 72

「鶏か、鶏以外か。」

▫️大阪市大正区三軒家東１丁目１７−２０
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「鶏豚背脂ガーリック 」1050円

【スープ】
鶏と豚のWスープで返しが強め、たっぷりの背脂
ニンニクを混ぜるとニンニク一辺倒

【麺】
加水少なめの中細ストレート
今日のは軟目でちと残念

【トッピング】
柔らかレアチャーシュー、豚バラチャーシュー、背脂、フライドガーリック、生ニンニク、カイワレ

JR大正駅近くのコチラへ定期的訪問
今日は以前なかったメニューを

ちょっと時間が掛かかっての着丼

先ずはスープを…
おーっ、濃いなぁ
しかし… ぬるめ
時間がかかってたからかな

麺は多分デフォと同じ中細ストレート
いつもより柔らかいなぁ

途中生ニンニクを混ぜると一気に味がニンニクに支配されます

卓上には食べ放題の辛子明太子と高菜
ご飯に乗せていただきます
辛子明太子は結構辛めでご飯が進む
が、口の中が辛くなってラーメンの味分からんようなる…

ご馳走様でした