中華そば 名古屋コーチン味玉入（1300円）

百年の時を超えて
愛知県知多市新舞子
中華そば 名古屋コーチン味玉入 1,300円

年間販売予定数に達するため、11月9日（月）で年内の通常営業を終了するという店主のInstagram投稿を見て、無性に食べたくなりました。久々にいただく看板メニューの中華そばです。

🍶 出汁の旨味が広がる醤油スープ
→ 飛騨高山ラーメンを思わせる、たまり醤油のコクと出汁の旨味が楽しめます。

🍜 小麦の風味を感じる縮れ麺
→ スープとの絡みが良く、昔ながらの中華そばらしい麺です。

🥢 食感を楽しめるメンマ
→ ザクザクとした歯応えがアクセントになります。

🥚 名古屋コーチンの味玉
→ 地元愛知が誇る名古屋コーチンを使用したこだわりのトッピングです。

やはり美味しい。塩分を抑えているとは思えないほどの満足感です。しばらく食べられないと思うと名残惜しいです。まだ少し早いですが、善いお年を！

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