たたき背脂つけ麺　倍盛（980円）

倍盛は無料サービス。　ニンニク、豆板醤。
習い事終えて家内と夕食。夜は空いてるね。
今日の麺はいつもにまして硬めの茹で上がり。冷たくしめられてるから余計にコシが強い。
つけ汁はメニュー名通り、背脂が一面ビッシリ。魚粉、ニンニク、豆板醤足してやや単調なお味のつけ汁に自分なりにパンチを加えます。こうすればしっかり楽しめる。が、つけ汁の中のダイスカットの叉焼やメンマ少ないかな？