バロメン（530円）

今日のお昼はラーメンツーリングで。
上総一ノ宮の房総つけめんさんへ。
開店の11:00を前に営業中。
店内の時計を見たら11:05 なるほど（笑）
とはいえ6人のオールスターキャスト（平均年齢75歳超かな？）はテーブル席でご歓談中。
バロメン530円をお願いすると同時にバタバタとそれぞれの持ち場へ向かい調理スタート。
日替わりのサービス品（今日は鰤の照り焼き）と共に着丼。
湯気が全く立たないのはラードで覆われた純すみ系同様。気を抜くと口の中が大変なことになります。
バロメンとは多分、中華の爆肉（バーロー）に由来。豚バラとネギ炒めに焦がしネギ油がたっぷりかかったもの。ふっくら茹でられた細麺との三位一体で中毒性たっぷり。
田舎のおばあちゃん家でご馳走を頂いている気分になります。
少しでも長く営業されますように✨
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️
※こちらのお店は終日喫煙可能です。ご注意下さい。