本日は私用で東大阪まで来たので気になっていたお店に突撃。店前のポップで本日の濃度9.7との案内。これが高いのか低いのかはわからない。こってり細麺、トッピングで旨ネギを追加する。スープは確かに粘度が高いのがわかる。刺した箸が倒れないんじゃなかろうか。臭みもエグ味も感じなく、まろやかでしっかりしたスープに細麺がよく合う。天下一品のようでもあるが、それとは少し違うように感じる。レベルが高い一杯で再訪するだろうと思うお店でした。