小NYAニラ玉（1000円）

麺始め、正月で発汗はなし、その代わり限定トッピングとしてニラ玉、旨辛で良い感じです。スープは閉店間際で微乳化してます。ロット乱れをカバーする店主の手際よさはさすがと思った。