地鶏醤油（1350円）

地鶏清湯、平打ち細麺、無化調
肩ロース、鶏もも炙り、穂先めんま、姫みつば

水鶏を使用した地鶏醤油らぁ麺をいただきました。
着丼と同時に素晴らしい香り❣️
レンゲでスープを掬う、また掬う、また掬う‼️
美味い、旨い、うまい、ほんのり甘味を感じ口の中が鶏いっぱい‼️
ブラッシュアップされた醤油がうますぎです。
直前まで炙った鶏もパリパリで美味しすぎます。
店主さんの魂を感じられた一杯でした。
美味しかったなぁ〜❣️
もちろん完食、完飲です。
ご馳走様でした。😋