ニボシ正油ワンタンソバ（900円）

今日いただいたのは煮干し出汁のお店。
煮干しをはじめこれが昆布とか貝柱なんかの味なんだなぁ、って思う香りが良く奥深い優しいスープで一瞬塩味？って思うような味わいです。
麺はストレート細麺でとっても良い歯ごたえ、僕の好きな太めのメンマに玉ねぎの角切りが心地よくアクセントになる干し海老がとっても美味しかったです。
でもなんと言ってもエビのワンタン、とってもプリップリ、おすすめです！
味変に煮干し油や煮干しラー油、煮干し酢も嬉しい感じでした。
美味しかったです、ごちそうさまでした♪