じんめんセット（980円）

本日は寝屋川市までラーメン巡り🍜

人類みな麺類のネクストブランド「じんめん」✨
たしか難波にあったはず✨そのじんめんが
「TSURURI ×じんめん」として寝屋川にやってきた😋✨

今年の8月にオープンし行きたかったけど
タイミングが合わずにやっと来店できました🙋‍♂️✨

ピーク時を避けて来店し待ちなく入店です✨
早速「じんめん」セットを注文し程なくして着丼🍜
　
※参考までに✨
19:10 店到着(待ちなし・先客なし)✨
19:11 注文✨
19:16 着丼🍜✨
19:30 退店✨
　　
　
■■■スープ■■■

スープはカツオなどの魚介系スープです🍜

カツオベースの魚介系スープにカエシの醤油で
まとめられたあっさりしながらも魚介押しのスープ😋

一口啜ると啜る前の香りからカツオの和風な香りが
鼻を突き抜けて飲むと広がる魚介の旨みに
醤油のまろやかであっさりとした風味豊かな
人類みな麺類っぽいスープで安定感があります😋✨
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は中太ちぢれ麺です🍜

全粒粉の入ったツルッとしていてもちっとした
中太ちぢれ麺です✨
麺リフトした時の箸からするりと抜けるほどの
ツルツル感で口に運び入れると小麦感を感じて
スープとの相性も良くて啜り心地もいいです🙋‍♂️✨
　
　
■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロースチャーシュー🍥

低温調理された中ぶりの薄切りチャーシューで
スパイス(塩・胡椒)が良く効いていて
ぺろっと食べることができて旨みもよくて
チャーシューじんめんにしたらよかったかなっと
思うくらい美味しかったです😋✨
　
　　
□□□まとめ□□□

セットで頼んだ「本わさびとろろ丼」がお気に入り✨
出汁感のあるとろろにわさびが入っていて
ピリッと美味しくいただけるのですが残ったスープを
かけてリゾット風にするとめちゃくちゃ美味しかった😋✨
カツオのスープとトロロわさびが合わないわけない🙋‍♂️

ぺろっと完食してしまいました✨
毎日食べても飽きないあっさりラーメンでした😋

まぜそばもおいしそうでまた食べたいです🙋‍♂️
でもセットで1,000円を切るのはコスパ最強😋